أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

A method of improving microbiological tolerance of gluten-free bread | Способ повышения микробиологической устойчивости безглютенового хлеба

2017

Dubrovskaya, N.O., St. Petersburg Polytechnic Univ. (Russian Federation) | Kuznetsova, L.I. | Рarakhina, O.I.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)

المعلومات البيبليوغرافية
Хлебопечение России | Baking in Russia
الإصدار 4 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 2073-3569
ترقيم الصفحات
p. 22-24
مواضيع أخرى
Aliment de regime; Alteration des aliments; Federacion de rusia; Propiedades organolepticas; Federation de russie; Alimentos dieteticos; Putrefaccion de alimentos; Propriete organoleptique
اللغة
الروسية
ملاحظة
Summaries (En, Ru)
3 ill.
5 ref.

2018-04-15
AGRIS AP
الروابط
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org