Procédé et dispositif de traitement de fruits ou légumes
1999
Reynes, Max
Le secteur technique de l'invention est le domaine de la fabrication des produits alimentaires. La présente invention a pour objet un procédé et dispositif de traitement de fruits ou légumes pour l'obtention de produits alimentaires, et les produits alimentaires obtenus. Selon ledit procédé de fabrication de produits alimentaires frits à base d'au moins un végétal, on met en contact, préalablement à la friture, le végétal avec un sucre pour l'en imprégner et le déshydrater. (Résumé d'auteur)
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INPI
اللغة
فرنسي
الترخيص
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النوع
Patent; Patent
2019-03-15
AGRIS AP
مزود البيانات
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