Procédé et dispositif de traitement de fruits ou légumes
1999
Reynes, Max
Le secteur technique de l'invention est le domaine de la fabrication des produits alimentaires. La présente invention a pour objet un procédé et dispositif de traitement de fruits ou légumes pour l'obtention de produits alimentaires, et les produits alimentaires obtenus. Selon ledit procédé de fabrication de produits alimentaires frits à base d'au moins un végétal, on met en contact, préalablement à la friture, le végétal avec un sucre pour l'en imprégner et le déshydrater. (Résumé d'auteur)
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书目信息
出版者
INPI
语言
法语
许可
http://agritrop.cirad.fr/310679/2/document_310679.pdfCirad licenseinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://agritrop.cirad.fr/mention_legale.html
类型
Patent; Patent
2019-03-15
AGRIS AP
数据提供者
链接
http://agritrop.cirad.fr/310679/2/document_310679.pdf
http://agritrop.cirad.fr/310679/
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http://bases-brevets.inpi.fr/fr/document/FR2763216/publications.html?p=6&s=1503319948718&cHash=573232bb3d924b719fd2658b11f5327b&tx_jsearchrest_documentsearchrest[selectedDocumentRow]=2
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