أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Oksidasyon-redüksiyon potansiyelinin ultrafiltre beyaz peynirin olgunlaşma süreci üzerine etkisi | The effect of oxidation-reduction potential on ripening of ultrafiltered white cheese

Bulat, T.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)

المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
Hacettepe Univ., Graduate School of Science and Engineering, Dep of Food Engineering
ترقيم الصفحات
235 p.
مواضيع أخرى
Ultrafiltered white cheese
النوع
Thesis

2020-05-15
AGRIS AP
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]