Obtaining cashew kernel protein concentrate from nut processing by-product and its use to formulate vegetal burger.
2021
LIMA, J. R. | ARAUJO, I. M. da S. | PINTO, C. O. | GOIANA, M. L. | RODRIGUES, M. do C. P. | LIMA, L. V. de
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
مواضيع أخرى
Anacardium occidentale l; Ingrediente proteico; Composição centesimal; Propriedades funcionais; Nut; Protein ingredient
اللغة
إنجليزي
2021-07-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]