Effect of the addition of deffated date seeds on wheat dough performance and bread quality.
2010
Bouaziz, M. A. | Besbes, Souhail | Blecker, Christophe | Deroanne, Claude | Attia, Hamadi
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
41
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0022-4901
الناشر
Blackwell Publishing
ترقيم الصفحات
511-531
مواضيع أخرى
Dough; Date seeds
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
peer reviewed
2021-06-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل University of Liège
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
