Effect of a linseed oil supplementation on total fatty acids of muscles and on colour stability and lipid oxidation of bovine meat
2004
Gatellier, Philippe | Bauchart, Dominique | Durand, Denys | Renerre, Michel
المعلومات البيبليوغرافية
مواضيع أخرى
Chemical and process engineering; [spi.gproc] engineering sciences [physics]; Valeur nutritionnelle; [info] computer science [cs]
اللغة
إنجليزي
النوع
Comm
المصدر
50. International Congress of Meat Science and Technology
2021-03-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Institut national de la recherche agronomique
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
