Effect of a linseed oil supplementation on total fatty acids of muscles and on colour stability and lipid oxidation of bovine meat
2004
Gatellier, Philippe | Bauchart, Dominique | Durand, Denys | Renerre, Michel
Información bibliográfica
Otras materias
Chemical and process engineering; [spi.gproc] engineering sciences [physics]; Valeur nutritionnelle; [info] computer science [cs]
Idioma
Inglés
Tipo
Comm
Fuente
50. International Congress of Meat Science and Technology
2021-03-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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