Flavour release from food : no standstill for molecular exchange between fat and water | Disponibilité des composés aromatiques dans les aliments : entre l'huile et l'eau, le troc est permanent !
2000
DUMONT, J.P.
المعلومات البيبليوغرافية
اللغة
فرنسي
النوع
Comm
المصدر
Eurodeur Airodeur 2000. 7. Congrès et Exposition Industriels du Traitement de l'Air, des Odeurs et des COV
2021-03-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Institut national de la recherche agronomique
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
