أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Indigenous Non-Saccharomyces Yeasts With β-Glucosidase Activity in Sequential Fermentation With Saccharomyces cerevisiae: A Strategy to Improve the Volatile Composition and Sensory Characteristics of Wines

2022

Pingping Gao | Pingping Gao | Shuai Peng | Shuai Peng | Faisal Eudes Sam | Faisal Eudes Sam | Yatong Zhu | Lihong Liang | Lihong Liang | Min Li | Min Li | Jing Wang | Jing Wang

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)

المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
Frontiers Media S.A.
مواضيع أخرى
Hanseniaspora uvarum; Yeast; Meyerozyma guilliermondii; Sequential inoculation
اللغة
إنجليزي
النوع
Journal Article
المصدر
Frontiers in Microbiology, Vol 13 (2022)

2022-09-15
AGRIS AP
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org