أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Farklı Sıcaklık ve Sürelerde Ön Kurutma İşlemine Tabi Tutulduktan Sonra Kızartılmış Glütensiz Cipslerin Yağ Absorplama Kapasitelerinin ve Bazı Fizikokimyasal İçerikleri ile Duyusal Özelliklerinin Belirlenmesi

2019

Ferhat Yuksel | Büşra Yavuz | Aysun Durmaz

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)

المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
مواضيع أخرى
Yağ absorpalama; Glütensiz cips; Agriculture (general); Ön kurutma
اللغة
إنجليزي, اللغة التركية
النوع
Journal Article
المصدر
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 7, Iss 3, Pp 384-389 (2019)

2022-09-15
AGRIS AP