AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Farklı Sıcaklık ve Sürelerde Ön Kurutma İşlemine Tabi Tutulduktan Sonra Kızartılmış Glütensiz Cipslerin Yağ Absorplama Kapasitelerinin ve Bazı Fizikokimyasal İçerikleri ile Duyusal Özelliklerinin Belirlenmesi

2019

Ferhat Yuksel | Büşra Yavuz | Aysun Durmaz

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация
Издатель
Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
Другие темы
Yağ absorpalama; Glütensiz cips; Agriculture (general); Ön kurutma
Язык
Английский, турецкий
Тип
Journal Article
Источник
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 7, Iss 3, Pp 384-389 (2019)

2022-09-15
AGRIS AP