أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Modelling the Thin-Layer Drying Kinetics of Untreated and Blanch-Osmotic Pre-treated Tomato Slices

2016

Samuel Enahoro Agarry

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)

المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
مواضيع أخرى
Drying models; Agriculture (general); Diffusivity; Tomato
اللغة
إنجليزي, اللغة التركية
النوع
Journal Article
المصدر
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 4, Iss 10, Pp 850-858 (2016)

2022-09-15
AGRIS AP