AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Modelling the Thin-Layer Drying Kinetics of Untreated and Blanch-Osmotic Pre-treated Tomato Slices

2016

Samuel Enahoro Agarry


Informations bibliographiques
Editeur
Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
D'autres materias
Drying models; Agriculture (general); Diffusivity; Tomato
Langue
anglais, turc
Type
Journal Article
Source
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 4, Iss 10, Pp 850-858 (2016)

2022-09-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
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