AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Modelling the Thin-Layer Drying Kinetics of Untreated and Blanch-Osmotic Pre-treated Tomato Slices

2016

Samuel Enahoro Agarry


Información bibliográfica
Editorial
Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
Otras materias
Drying models; Agriculture (general); Diffusivity; Tomato
Idioma
Inglés, Turco
Tipo
Journal Article
Fuente
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 4, Iss 10, Pp 850-858 (2016)

2022-09-15
AGRIS AP