Occurrence of selected pathogenic microorganisms in raw and processed eggs of snails of the Cornu genus
2021
Maćkowiak-Dryka Monika | Gondek Michał | Szkucik Krzysztof
This study investigated the eggs of Polish-bred edible snails of the Cornu genus as a food and aimed to determine the presence of microorganisms in them of the Salmonella and Listeria genera and ascertain the number of coagulase-positive staphylococci.
اظهر المزيد [+] اقل [-]الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
Sciendo
مواضيع أخرى
Snail eggs; Cornu aspersum; Salmonella spp; Listeria spp
اللغة
إنجليزي
النوع
Journal Article
المصدر
Journal of Veterinary Research, Vol 65, Iss 4, Pp 463-467 (2021)
2022-09-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Directory of Open Access Journals
الروابط
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
