Evaluation of two studies about the content of connective-tissue-protein-free meat protein in different sorts of raw sausages and boiled sausages
1987
Heitmann, H.-M.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
175 p.
مواضيع أخرى
Qualite; Controle de qualite; Teneur en proteines/ produit carne; Quality controls; Contenido proteico/ productos de la carne; Protein content/ meat products
اللغة
ألمانية
ملاحظة
60 graphs, 9 tables. Bibliography p. 122-129. Summaries (De, En). *Freie Univ. Berlin (Germany, F.R.). Universitaetsbibliothek
النوع
Thesis; Bibliography; Summary; Non-Conventional
مؤسسة مؤلف
Freie Univ. Berlin (Germany, F.R.). Fachbereich Veterinaermedizin
1988-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]