Yeast strains and beer quality, 1st report: examination of bottom yeast strains 26, 34, 44, 54, 69, 84, 111, 120, 128, 140, 153 and 157 from the Weihenstephan yeast bank
1987
Donhauser, S. | Wagner, D. | Guggeis, H.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Brauwelt (Germany, F.R.)
المجلد
127
الإصدار
29
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0724-696X
ترقيم الصفحات
pp. 1273-1280
مواضيع أخرى
Vergaerungsgrad; Bierqualitaet; Gaergeschwindigkeit; Gaerfuehrung; Fermentacion; Biere; Hefestamm
اللغة
ألمانية
ملاحظة
8 ill., 8 tables; 8 ref. Summaries (De, En, Fr)
النوع
Summary
1988-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
