أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

The influence of microwave heating on the thermic shrinkage and sensorial properties of some products

1985

Kostic, S. (Poljoprivredni fakultet, Beograd (Yugoslavia)) | Tosovic, T.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)

المعلومات البيبليوغرافية
Hrana i ishrana (Yugoslavia)
المجلد 26 الإصدار 3-4 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0018-6872
ترقيم الصفحات
pp. 101-102
مواضيع أخرى
Scarne; Produit carne; Perte de p; Micro-ondes/ propriete organoleptique; Aeviande; Perdida de; Radiacion por microondas/ propiedades organolepticas
اللغة
ملاحظة
2 tables; 5 ref. Summary (En)
النوع
Conference; Summary
مؤتمر المنظمة
Savetovanje: Masovna ishrana u savremenim uslovima, Nis (Yugoslavia), 17-18 Jan 1986

1988-08-15
AGRIS AP
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org