AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

The influence of microwave heating on the thermic shrinkage and sensorial properties of some products

1985

Kostic, S. (Poljoprivredni fakultet, Beograd (Yugoslavia)) | Tosovic, T.


Библиографическая информация
Hrana i ishrana (Yugoslavia)
Том 26 Выпуск 3-4 ISSN 0018-6872
Нумерация страниц
pp. 101-102
Другие темы
Scarne; Produit carne; Perte de p; Micro-ondes/ propriete organoleptique; Aeviande; Perdida de; Radiacion por microondas/ propiedades organolepticas
Язык
Примечание
2 tables; 5 ref. Summary (En)
Тип
Conference; Summary
Конференция
Savetovanje: Masovna ishrana u savremenim uslovima, Nis (Yugoslavia), 17-18 Jan 1986

1988-08-15
AGRIS AP
Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org