Evaluation of potato crisps fried in market samples of palm olein, corn oil and soya oil
1988
Augustin, M.A. (Pertanian Malaysia Univ., Serdang, Selangor. Department of Food Science) | Heng, L.K. | Nor Aini Idris
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 393-398
مواضيع أخرى
Qualite; Corn oils; Produit a base de pomme de terre; Aceite de soja/ fritura; Soybean oil/ frying; Oleine; Huile de soja/ friture
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
2 ill.; 2 tables; 10 ref. Summaries (En, Malay)
النوع
Summary
1989-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Universiti Putra Malaysia
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]