Evaluation of wheat gluten quality criteria

1988

Schoeggl, G. (Experimental Milling Station, Vienna (Austria))

control de calidad trigo wheats

نُشرت في

Food Laboratory Newsletter (Sweden)

الإصدار 13 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0282-1338

ترقيم الصفحات

pp. 20-21

مواضيع أخرى

Gluten/ cereal flours; Glutograph; Gluten/ farine de cereale; Ble; Quality controls; Controle de qualite; Gluten/ harinas de cereales

اللغة

إنجليزي

في أجريس منذ: 1989-08-15

نوع الملف: AGRIS AP

مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Swedish University of Agricultural Sciences

إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org