Evaluation of wheat gluten quality criteria
1988
Schoeggl, G. (Experimental Milling Station, Vienna (Austria))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Food Laboratory Newsletter (Sweden)
Выпуск
13
ISSN
0282-1338
Нумерация страниц
pp. 20-21
Другие темы
Gluten/ cereal flours; Glutograph; Gluten/ farine de cereale; Ble; Quality controls; Controle de qualite; Gluten/ harinas de cereales
Язык
Английский
1989-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Swedish University of Agricultural Sciences
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
