[Reduction of the content of sodium chloride in the meats. A recourse to collagen hydrolisates]
1990
Hofmann, K. | Marggrander, K.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 251-252
مواضيع أخرى
Colagenos/ tecnologia de los alimentos; Salazon; Collagene/ technologie alimentaire; Contenuto sostanze minerali; Cloruro sodico; Prodotti carnei; Collagene/ tecnologia alimentare; Teneur en elements mineraux; Collagen/ food technology; Produit carne
اللغة
إيطالي
ملاحظة
Reprinted from: Fleischwirtschaft (1989) (no.69) p. 23-28
1991-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]