Tailor-made enzymes in fruit juice processing
1992
Voragen, A.G.J. (Wageningen Agricultural Univ., Dept. of Food Science (Netherlands)) | Schols, H.A. | Beldman, G.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Fluessiges Obst (Germany, F.R.)
المجلد
59
الإصدار
7
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0015-4539
ترقيم الصفحات
pp. 404-410
مواضيع أخرى
Actividad enzimatica/ botrytis cinerea; Enzymic activity/ botrytis cinerea; Activite enzymatique/ botrytis cinerea; Jus de fruit; Polisacaridos
اللغة
إنجليزي, ألمانية
ملاحظة
6 ill., 6 tables; 34 ref.
1992-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
