عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

[Grain crop 1990: The quality of domestic rye and wheat]

1990

Wolter, K. (Bremer Rolandmuehle Erling and Co., Bremen (Germany))

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
baking baking characteristics calidad contenido proteico cuisson au four doughs elasticidad elasticity essai farine de seigle grain granos harina de centeno harina de trigo protein content pruebas quality rheological properties rye flour trials trigo wheat flour wheats
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 38 الإصدار 10 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0172-8180
ترقيم الصفحات
pp. 335-337
مواضيع أخرى
Ble; Elasticite; Teneur en proteines; Pate de cuisson; Evaluation/ seigle; Farine de ble; Masa de panaderia; Coccion al horno; Propiedades reologicas; Qualite; Evaluation/ rye; Propriete rheologique; Evaluacion/ centeno; Aptitude boulangere; Caracteristicas de la coccion
اللغة
ألمانية
ملاحظة
8 tables. Summary (De)
النوع
Summary
1992-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]