Chemical and microbiological changes in Roquefort style cheese during ripening
1990
El-Dairouty, R.K. | Abd Alla, El-S.A.M. | El-Senaity, M.M. | Tawfek, N.F. | Sharaf, O.M. (Food Technology and Dairy Department, National Research Centre, Dokki, Cairo (Egypt))
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 89-95
مواضيع أخرى
Analisis microbiologico; Composicion quimica; Egypte
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
21 ref.
1992-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Department for Environment, Food and Rural Affairs
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]