[Molecular characterization of Caciotta cheeses produced with different technologies]
1992
Turin, L. | Bonomi, F. (Milan Univ. (Italy))
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 1162-1164
مواضيع أخرى
Fromage a pate fondue; Technologie fromagere; Propiedades fisico-quimicas; Cheesemaking; Electrophorese; Proprieta' chimico-fisiche; Fabricacion del queso; Propriete physicochimique; Biologie moleculaire
اللغة
إيطالي
ملاحظة
3 tables; 6 ref.
1993-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]