Sources and composition of whey and permeate
1992
Zall, R.R. (Department of Food Science, Cornell University, Ithaca, NY 14853-7291 (USA))
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
Elsevier Science Publishers Ltd.
مواضيع أخرى
Lactoserum; Proteinas de la leche; Alimentos concentrados/ procesamiento; Suero de la leche; Aliment concentre/ traitement; Proteine du lait; Concentrates/ processing; Milk proteins
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
79 ref.
الرقم الدولي الموحد للكتاب (ردمك)
1-85166-753-9
المصدر
Whey and lactose processing, Zadow, J.G. (ed.).- Barking (United Kingdom): Elsevier Science Publishers Ltd., 1992.- ISBN 1-85166-753-9. p. 1-72
1994-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Department for Environment, Food and Rural Affairs
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
