Off-flavours related to the use of sorbic acid as a food preservative [in a cheese-based spread]
1986
Daley, J.D. | Lloyd, G.T. | Ramshaw, E.H. | Stark, W. (Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization, Highett (Australia). Div. of Food Research)
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
46
الإصدار
3
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0310-9070
ترقيم الصفحات
pp. 59-63
مواضيع أخرى
Preservacion
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
3 graphs, 17 ref.
1995-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]