Assimilable nitrogen: regulator of hydrogen sulfide production [by yeast] during fermentation [winemaking; review]
1991
Jiranek, V. | Henschke, P.A. (Australian Wine Research Inst., Glen Osmond. Microbiology Group)
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
الإصدار
328
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0727-3606
ترقيم الصفحات
pp. 27-30
مواضيع أخرى
Compose organosoufre; Fermentacion; Aminoacidos; Vinificacion; Nitrogeno; Compuesto organico del azufre; Acide amine; Sulfure d'hydrogene
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
2 fig., 22 ref.
النوع
Directory
1996-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]