عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Aminoacids composition of grape juice and its influence on wine quality and stability

1995

Wondra, M. (Ljubljana Univ. (Slovenia). Biotechnical Fac., Food Science and Technology Dept.)

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
alcoholic fermentation amino acids aroma chemical composition composition chimique fermentation alcoolique flaveur flavour grape must keeping quality levadura de vino levure de vinification mosto de uva preservation vin vinos wine yeast wines
المعلومات البيبليوغرافية
الإصدار 17
مواضيع أخرى
Fermentacion alcoholica; Composicion quimica; Aptitud para la conservacion; Aptitude a la conservation; Aminoacidos; Mout de vin; Acide amine; Preservacion
اللغة
السلوفينية
ملاحظة
Summaries (En, Sl)
16 ref., inserted xerox copy, 11 p.
النوع
Conference; Summary; Non-Conventional
المصدر
Prolongation of the Shelf Life of Foods. Proceedings of thematic survey of topics in food science and technology and nutrition for postgraduate studies, Ljubljana Univ. (Slovenia). Biotechnical Fac., Food Science and Technology Dept..- Ljubljana (Slovenia), 1995. vp.
مؤتمر المنظمة
Food Technology Days '95 dedicated to Prof. F. Bitenc, Ljubljana (Slovenia), 8-10 Jun 1995
1996-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل University of Ljubljana

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]