Factors affecting gelation of high-ester citrus pectin
1997
El-Nawawi, S.A. | Heikel, Y.A. (Chemical Engineering Department, National Research Center, Dokki, Cairo (Egypt))
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 381-385
مواضيع أخرى
Degree of esterification; Duree; Gelificacion; Duracion; Jellies; Gelification
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
20 ref.
1997-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Department for Environment, Food and Rural Affairs
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]