عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Comparison of effects of dietary olive oil, tallow and vitamin E on the quality of broiler meat and meat products

1998

O'Neill, L.M. | Galvin, K. | Morrissey, P.A. | Buckley, D.J. (Department of Nutrition, University College, Cork (Ireland))

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
aceite de oliva acide gras almacenamiento aves de corral calidad carne carne de pollo chicken meat composition globale corps gras fats fatty acids grasas huile d'olive keeping quality lipid peroxidation meat meat products olive oil organoleptic properties organoleptic traits poultry productos de la carne proximate composition quality sebo stockage storage suif suplementos supplements tallows viande viande de poulet vitamin e vitamina e vitaminas vitamine vitamine e vitamins volaille
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 39 الإصدار 3
ترقيم الصفحات
pp. 365-371
مواضيع أخرى
Fowls; Peroxidacion lipidica; Aptitud para la conservacion; Propiedades organolepticas; Storage quality; Propriete organoleptique; Aptitude a la conservation; Qualite; Composicion aproximada; Peroxydation des lipides; Acidos grasos; Complement alimentaire; Produit carne
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
34 ref.
1998-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Department for Environment, Food and Rural Affairs

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]