عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Influence of extrusion variables on the protein in vitro digestibility and protein solubility of extruded soy tarhana

1999

Ainsworth, P. | Fuller, D. | Plunkett, A. | Ibanoglu, S. (Department of Food and Consumer Technology, Hollings Faculty, The Manchester Metropolitan University, Old Hall Lane, M14 6HR Manchester (United Kingdom))

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
alimentos analytical methods antinutritional factors digestibilidad digestibility extrusion facteur antinutritionnel factores antinutricionales foods forecasting harina de trigo in vitro experimentation lait leche milk milk products potage produit alimentaire produit laitier solubilidad solubility sopas soups soybean meal technique analytique temperatura temperature tortas de soja tourteau de soja wheat flour yaourt yoghurt yogur
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 79 الإصدار 5
ترقيم الصفحات
pp. 675-678
مواضيع أخرى
Experimentation in vitro; Tecnicas analiticas; Solubilite; Farine de ble; Digestibilite; Tarhana; Productos lacteos; Experimentacion in vitro; Technique de prevision; Tecnicas de prediccion
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
19 ref.
1999-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Department for Environment, Food and Rural Affairs

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]