عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Effect of dietary vitamin E supplementation to finishing heavy pigs on the composition and sensory properties of Parma ham [Emilia-Romagna]

1999

Corino, C. (Milan Univ. (Italy). Istituto di Alimentazione Animale) | Oriani, G. | Salvatori, G. (Universita del Molise, Campobasso (Italy). Dipartimento di Scienze Animali, Vegetali e dell'Ambiente) | Bellati, M. | Baldini, P. (Stazione Sperimentale per l'Industria delle Conserve Alimentari, Parma (Italy)) | Pastorelli, G. | Pantaleo, L.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
alimentation des animaux alimentazione zootecnica analyse organoleptique animal feeding application rates carcass composition cerdo chemical composition chlorure de sodium cloruro di sodio composition chimique composition de la carcasse composizione chimica composizione della carcassa contenido de materia seca contenido mineral contenuto proteico diet dieta dose d'application dosi di applicazione dry matter content emilia romagna enzymic activity hams integratori jambon mineral content nutritive value organoleptic analysis organoleptic properties ossidazione oxidation oxydation perdite di peso perte de poids peso poids porcin prosciutti proteolisi proteolisis proteolyse proteolysis raciones ration rations razioni sodium chloride suplementos supplements swine valeur nutritive valor nutritivo valore nutritivo vitamin e vitamina e vitamine e weight weight losses
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 25 الإصدار 1 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0390-0487
ترقيم الصفحات
pp. 27-34
مواضيع أخرى
Composicion quimica; Analisi organolettiche; Oxidacion; Perdida de peso; Proprieta' organolettiche; Propiedades organolepticas; Composicion de la canal; Jamon; Activite enzymatique; Propriete organoleptique; Dosis de aplicacion; Contenuto in sostanze minerali; Suino; Emilie romagne; Teneur en elements mineraux; Regime alimentaire; Alimentacion de los animales; Analisis organoleptico; Cloruro sodico; Contenuto in sostanza secca; Attivita' enzimatica; Actividad enzimatica; Complement alimentaire; Teneur en matiere seche
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summaries (En, It)
3 tables; 1 graph; 31 ref.
العنوان المترجم
Effetti dell'integrazione con livelli crescenti di vitamina E delle diete per suini in fase di ingrasso sulle caratteristiche chimiche e sensoriali del prosciutto di Parma [Emilia-Romagna]
النوع
Summary
2000-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]