عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Effects of irradiation, antimicrobial agents and modified packaging on histamine production by Morganella morganii in mackerel fillets

2000

Aytac, S.A. | Ozbas, Z.Y. | Vural, H.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
antimicrobials antimicrobianos antimicrobien caballa conditionnement sous gaz inerte controlled atmosphere storage filet de poisson filetes de pescado fish fillets gas packaging histamina histamine irradiation mackerel maquereau microorganisme microorganismos microorganisms
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 51 الإصدار 1 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0003-925X
ترقيم الصفحات
pp. 28-30
مواضيع أخرى
Empaquetado en atmosfera inerte; Irradiacion; Stockage en atmosphere controlee; Almacenamiento atmosfera controlada
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summaries (De, En)
العنوان المترجم
Einfluesse von Bestrahlung, antimikrobiell wirksamen Substanzen und Lagerung auf die Histaminbildung durch Morganella morganii in Makrelenfilets
النوع
Summary
2002-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]