Effects of irradiation, antimicrobial agents and modified packaging on histamine production by Morganella morganii in mackerel fillets
2000
Aytac, S.A. | Ozbas, Z.Y. | Vural, H.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 28-30
Другие темы
Empaquetado en atmosfera inerte; Irradiacion; Stockage en atmosphere controlee; Almacenamiento atmosfera controlada
Язык
Английский
Примечание
Summaries (De, En)
Переведенный заголовок
Einfluesse von Bestrahlung, antimikrobiell wirksamen Substanzen und Lagerung auf die Histaminbildung durch Morganella morganii in Makrelenfilets
Тип
Summary
2002-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]