Determination of the intramuscular fat content of pork by extraction with supercritical carbon dioxide in comparison to other methods
1999
Reichardt, W. | Mueller, U. | Peschke, W. | Oppermann, P. | Schuster, M. | Mueller, S. | Eckert, B.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Fleischwirtschaft (Germany)
المجلد
79
الإصدار
10
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0015-363X
ترقيم الصفحات
pp. 79-83
مواضيع أخرى
Tecnicas analiticas; Vergleich; Contenido de lipidos
اللغة
ألمانية
ملاحظة
Summaries (De, En)
العنوان المترجم
Bestimmung des intramuskulaeren Fettgehaltes von Schweinefleisch. Die Extraktion mit ueberkritischem Kohlendioxid im Vergleich mit anderen Methoden
النوع
Summary
2002-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
