Determination of the intramuscular fat content of pork by extraction with supercritical carbon dioxide in comparison to other methods
1999
Reichardt, W. | Mueller, U. | Peschke, W. | Oppermann, P. | Schuster, M. | Mueller, S. | Eckert, B.
AGROVOC关键词
书目信息
Fleischwirtschaft (Germany)
卷
79
期
10
ISSN
0015-363X
页码
pp. 79-83
其它主题
Tecnicas analiticas; Vergleich; Contenido de lipidos
语言
德语
注释
Summaries (De, En)
翻译的标题
Bestimmung des intramuskulaeren Fettgehaltes von Schweinefleisch. Die Extraktion mit ueberkritischem Kohlendioxid im Vergleich mit anderen Methoden
类型
Summary
2002-08-15
AGRIS AP
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