عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Fiano of Avellino wine aroma was studied by means of sensory descriptive analysis - gas-chromatography / olfactometry (GC/O) and gas-chromatography / mass spectrometry (GC/MS)

2002

Moio, L. | Di Marzio, L. | Genovese, A. | Piombino, P. | Squillante, E. | Castellano, L. | Mercurio, V. (Naples Univ., Portici (Italy). Dipartimento di Scienza degli Alimenti)

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
analyse organoleptique appellation d'origine aroma campania campanie chromatographie en phase gazeuse composition globale composizione globale composti volatili conservazione denominazione di origine designation of origin flaveur flavour gas chromatography gascromatografia maduramiento mass spectrometry maturazione dei prodotti olfaction olfatto organoleptic analysis preservation proximate composition ripening sabor spettrometria di massa vin blanc vini bianchi vino blanco volatile compounds white wines
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 29 الإصدار 4 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0390-0479
ترقيم الصفحات
pp. 115-123
مواضيع أخرى
Olfaccion; Analisi organolettiche; Analisis organoleptico; Spectrometrie de masse; Espectrometria de masas; Compuesto volatil; Composicion aproximada; Murissage; Denominacion de origen; Cromatografia de gases; Compose volatil; Preservacion
اللغة
إيطالي
ملاحظة
Summaries (En, It)
3 tables; 8 graphs; 26 ref.
العنوان المترجم
I descrittori sensoriali ed i componenti volatili ad elevato impatto olfattivo dell'aroma del vino Fiano
النوع
Summary
2003-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]