عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Quality assessment of egg products used in the preparation of cereal based products

2001

Messia, M.C. | Fratianni, A. | Marconi, E. | Panfili, G. | Falasca, L. | Caboni, M.F. (Universita del Molise, Campobasso (Italy). Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agroalimentari, Ambientali e Microbiologiche)

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
azucares dehydration disidratazione egg products eggs huevos keeping quality oeuf ovoproduit pasteurisation pasteurizing pastorizzazione prodotti a base di uova productos derivados del huevo retinol retinolo serbevolezza sucres sugars tocoferoles tocoferoli tocopherol tocopherols uova zuccheri
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 52 الإصدار 8 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0040-1862
ترقيم الصفحات
pp. 756-759
مواضيع أخرى
Pasteurizacion; Aptitud para la conservacion; Deshydratation; Deshidratacion; Aptitude a la conservation
اللغة
إيطالي
ملاحظة
Summaries (En, It)
4 tables; 5 ref.
العنوان المترجم
Valutazione qualitativa di ovoprodotti impiegati nella preparazione di prodotti a base di cereali
النوع
Summary; Conference
مؤتمر المنظمة
[4. National Meeting of Italian Association of Science and Technology of Cereals (AISTEC) on cereals and quality of life], Palermo (Italy), 5-6 Oct 2000
2003-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]