[Physico-chemical parameters and nutrients content in the goat meat for producing "Cecina de Chivo de Vegacervera"] | Parámetros físico-químicos y contenido de nutrientes de la carne de cabrío para la producción de Cecina de Chivo de Vegacervera
2002
Sánz Gómez, J.J. | Martínez Rollón, S. | García Arias, M.T. | García Fernández, M.C. (Universidad de León (España). Facultad de Veterinaria)
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 57-64
مواضيع أخرى
Propiedades fisicoquimicas; Piece de viande; Composicion aproximada; Espana; Leon (provincia); Propriete physicochimique
اللغة
الأسبانية؛ قشتالية
ملاحظة
8 tablas, 3 gráf.; 24 ref.
2003-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]