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بحث متقدّم

Quantifying lipolysis with MRI during in vitro digestion of cream

2023

Deng, Ruoxuan | Collewet, Guylaine | Nau, Francoise | Lucas, Tiphaine | Le Feunteun, Steven | Musse, Maja | Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (STLO) ; Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Rennes Angers ; Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro) | Optimisation des procédés en Agriculture, Agroalimentaire et Environnement (UR OPAALE) ; Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE) | équipe "IRM pour l'ingénierie" du Laboratoire Énergies et Mécanique Théorique et Appliquée (LEMTA)

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
cream lipolyse magnetic resonance imaging
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
HAL CCSD
مواضيع أخرى
[sdv.aen]life sciences [q-bio]/food and nutrition; Digestion des lipides; [spi]engineering sciences [physics]
اللغة
إنجليزي
الترخيص
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
04294362
النوع
Conference Part; Conference Paper; Conference Part
المصدر
Rencontre du réseau Résonance Magnétique et Energie, https://hal.inrae.fr/hal-04294362, Rencontre du réseau Résonance Magnétique et Energie, équipe "IRM pour l'ingénierie" du Laboratoire Énergies et Mécanique Théorique et Appliquée (LEMTA), Nov 2023, Champs-sur-Marne, France
2023-12-20
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مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Institut national de la recherche agronomique

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الروابط
https://hal.inrae.fr/hal-04294362
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