Effects of Binders Upon the Melting and Hardness of Ice Cream

1916

Holdaway, C. W. (Charles William) | Reynolds, R. R. (Russell Roy)

ices

نُشرت في

Effects of binders upon the melting and hardness of ice cream

Bulletin (Virginia Agricultural Experiment Station)

الناشر

Virginia Polytechnic Institute, Virginia Agricultural Experiment Station,

مواضيع أخرى

Etc; Ice cream

اللغة

إنجليزي

ملاحظة

by C.W. Holdaway and R.R. Reynolds.

Text in English.

النوع

Monographic; Government Publication; Text

في أجريس منذ: 2024-02-27

نوع الملف: MODS

مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل National Agricultural Library

إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org