Investigations to determine nutrient content of selected fruits and vegetables
1982
Dudek, Janet A.
Abstract: This report presents the nutrient content of selected fruits and vegetables in raw, processed, and prepared forms. The foods examined are apples, sweet potatoes, spinach, peas, squash, lima beans, and carrots. A history of each crop, methods of preparing each food, and a variety of nutrition data is provided.
اظهر المزيد [+] اقل [-]الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
National Food Processors Association
مواضيع أخرى
Nutrient values
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Janet A. Dudek [and others].
العنوان الفرعي
raw, processed and prepared, final report, October 1978 to February 1982
النوع
Text; Monograph; Book
مؤسسة مؤلف
National Food Processors Association (U.S.)
United States. Agricultural Research Service.
2024-02-27
2025-07-15
MODS
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل National Agricultural Library
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]