A simple chemical test for predetermining the culinary quality of potatoes as affected by the accumulation of soluble sugars
1931
Peacock, Walter M. | Brunstetter, Byron C. (Byron Curtis)
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Simple chemical test for predetermining the culinary quality of potatoes as affected by the accumulation of soluble sugars
الناشر U.S. Dept. of Agriculture | Washington, D.C. : U.S. Dept. of Agriculture, 1931
Circular (United States. Department of Agriculture)
الناشر
U.S. Dept. of Agriculture
ترقيم الصفحات
4 pages, 1 leaf of plates : color illustrations ; 23 cm
مواضيع أخرى
Food composition and quality - horticultural crop products
اللغة
إنجليزي
نوع الملف
print, unmediated, volume
ملاحظة
by Walter M. Peacock and Byron C. Brunstetter.
Includes bibliographical references (page 4).
النوع
Interactive Resource; Report; Bibliography; Book; Monograph; Monograph; Book; Text
مؤسسة مؤلف
United States. Department of Agriculture.
2024-02-27
2025-07-19
MODS
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل National Agricultural Library
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]