Water properties of food, pharmaceutical, and biological materials
2006
Buera, María del Pilar
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Food preservation technology series
الناشر
CRC/Taylor & Francis
ترقيم الصفحات
747 pages : illustrations ; 25 cm.
مواضيع أخرى
Moisture
اللغة
إنجليزي
نوع الملف
print, unmediated, volume
ملاحظة
edited by María del Pilar Buera [and others].
Includes bibliographical references and index.
الرقم الدولي الموحد للكتاب (ردمك)
0849329930, 9780849329937
النوع
Conference Papers And Proceedings.; Monographic; Text; Bibliography; Conference Publication
2024-02-27
2025-04-24
MODS
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل National Agricultural Library
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
