Determination of the content of dimethyl sulphide in some red wines
1996
Beloqui, A Anocibar | Kotseridis, Yorgos | Bertrand, Alain
This note presents a newly developed assay method of the dimethyl sulphide, and the assay of this compound in various red wines of Bordeaux and Greece, in order to determine its possible organoleptic impact.
اظهر المزيد [+] اقل [-]الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
30
الإصدار
3
ترقيم الصفحات
167
- 170
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
2494-1271
الناشر
International Viticulture and Enology Society
مواضيع أخرى
Dimethyl sulfide; Red wine; Dimethyl sulphide
اللغة
إنجليزي
النوع
Journal Article; Text
2024-02-27
2026-02-03
MODS
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل National Agricultural Library
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]