أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Bread chemical and nutritional characteristics as influenced by food grade sea water

Barbarisi, Costantina | De Vito, Valentina | Pellicano, Mario Paolo | Boscaino, Floriana | Balsamo, Silvia | Laurino, Carmine | Sorrentino, Giuseppe | Volpe, Maria Grazia

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)

المعلومات البيبليوغرافية
International journal of food properties
المجلد 22 الإصدار 1 ترقيم الصفحات 280 - 289 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 1094-2912
الناشر
Springer-Verlag
مواضيع أخرى
Electronic nose; Hyposodic bread; Breads; Tap water; Antioxidant activity; Gas chromatography-mass spectrometry; Gc-ms; Icp-oes; Salt content
اللغة
إنجليزي
النوع
Text; Journal Article

2024-02-27
MODS
مزود البيانات
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]